Googleの人工知能が考えるサイコーに美味しいクッキー

スマートクッキー。

好きなクッキーは何ですか? クッキーと一言で言っても、チョコチップクッキーに、ナッツやドライフルーツが入ったもの、アイシングのデコレーションがあるものに、ソフトタイプなどなど、その種類はたっくさん。
チョコチップクッキーだけを考えても、チョコの含有量や大きさ、生地のタイプもさまざま。
クッキーですら、人間の脳だけでは把握しきれない! ならば人工知能に聞いて見ましょう。

Google(グーグル)の人工知能が、本当に美味しいクッキーのレシピを考えてくれました。
ピッツバーグにあるGoogleオフィス(元々ナビスコの工場があった場所というまさかの偶然)にて、サイコーに美味しいチョコチップクッキーを作るプロジェクトが始まったのは、約1年前。
「Bayesian Optimization(ベイズ最適化)」の考えのもと、クッキー作りがスタート。
小麦粉や砂糖の量、チョコレートの種類などなど、材料をシステムに組み込み、出てきたレシピを焼いてみます。
できあがったクッキーを、販売されているクッキーと比較しつつ試食したGoogle社員が採点。
この点数をシステムに組み込み、改良版レシピを作ります。
できたレシピでまたクッキー作り。
試食して採点。
点数をシステムに…。
この流れを何度も何度も繰り返し、Google社員お墨付きのレシピを開発。
しかし、プロジェクトはここで終わりではありません。

チームのクッキングパートを率いたシェフのジョンと、地元の人気ベーカリーGoat Bakery & Cafeのジャネット・ハリスさんの協力のもと、さらにレシピ開発は続きました。
GoogleのAIシステムが出してくる、通常では考えつかないような材料や合わせ方をあれこれ試すこと59回。
プロの料理人であるジョン&ジャネットも納得のめっちゃくちゃ美味しチョコチップクッキーレシピが完成しました。
チョコチップとカルダモン入りクッキーです! レシピは、 英語ですがGoogleブログで公開されています。
この冬、ぜひ作ってみたい!

Image: Google
Source: Google

(そうこ)

こちらからコメントの記入が行えます

*

ピックアップ記事