そうめんのアレンジレシピ20選!おすすめの簡単で美味しい食べ方は?

リーズナブルな価格で美味しいそうめんは、夏の食卓には欠かせません!しかしそうめんって飽きてしまいがちですよね。
しかしそうめんはシンプルな味わいだからこそアレンジレシピが豊富です。
節約・時短もできる簡単なそうめんアレンジレシピをご紹介します。

目次

  1. 余りがちなそうめんはアレンジレシピで美味しく!
  2. そうめんアレンジレシピ・トッピング編
  3. そうめんのお手軽アレンジレシピ
  4. そうめんをパスタソースで和えるだけ!簡単アレンジレシピ
  5. そうめんアレンジ・冬にもokな温かいそうめんアレンジレシピ
  6. ⑪お子さんにも人気のツナマヨそうめんアレンジレシピ
  7. ⑫食べ応えあり・おしゃれなアレンジ!坦々風そうめんレシピ
  8. ⑬ヘルシーでさっぱりアレンジ!ねばねばそうめんのレシピ
  9. ⑭中華スープと相性抜群!そうめんでラーメン風アレンジレシピ!
  10. ⑮酸味&ピリ辛が美味しい韓国風アレンジ!ビビン風そうめんレシピ
  11. ⑯ヘルシーでおしゃれなそうめんでカッペリーニ風アレンジ
  12. ⑰豆乳キムチそうめん
  13. ⑱そうめんで油そばアレンジ!男性にもぴったりなレシピ
  14. ⑲イタリアン風アレンジレシピ!そうめんペペロンチーノ
  15. ⑳野菜たっぷりアレンジ!そうめんチャンプルーのレシピ
  16. そうめんのアレンジレシピ・まとめ

余りがちなそうめんはアレンジレシピで美味しく!

atsuko.63さんの投稿
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夏の風物詩といえばそうめんですね。
さっぱりと食べられて、お子さんからご年配まで幅広い世代に人気なので、どのご家庭でも定番のメニューではないでしょうか?しかし、そうめんは誰にでも好まれるシンプルな味わいだからこそ飽きが来やすいというデメリットがあります。

ワンパターンになりがちなそうめんですが、様々なアレンジを加えることでまた違った味わいになります。
レシピ次第では、季節を問わずに食べられるメニューに変身しちゃいますよ。
今回は簡単で美味しい!と人気のそうめんアレンジレシピをご紹介します。

そうめんアレンジレシピ・トッピング編

kotekotekotetsuさんの投稿
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そうめんのアレンジでもっとも簡単で手軽だと言えるのがトッピングを加えることです。
その中でもご家庭で用意しやすく簡単なトッピングをご紹介します!

①青じそ×梅で食欲そそるさっぱりそうめんレシピ

komugi.1121さんの投稿
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夏、食欲がないときにおすすめなのが、色々な麺類に合う梅と紫蘇の組み合わせです。
梅の持つ酸味が食欲を増加させてくれる上、紫蘇の風味も良く爽やかさが加わります。
紫蘇は刻むだけ、梅はそのままそうめんに添えるだけでOKです。
美味しいだけではなく見た目に彩りを加えてくれるのでおもてなしにもおすすめです。

②キムチトッピングでお手軽にボリュームアップ!簡単アレンジレシピ

tate_masa73さんの投稿
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夏といえば辛いものが食べたくなる!という方もいるのではないでしょうか?シンプルなそうめんにはキムチもよく合うんです!キムチを乗せればいつものめんつゆとそうめんにボリューム感のある辛みが加わります。
生卵や温泉卵を乗せてマイルドにしたり、海苔を乗せて風味をアップさせたりと、キムチだけでも様々なアレンジをすることができます。

③男性や子供も喜ぶ!冷しゃぶそうめんのレシピ

rei_rei_reicheさんの投稿
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夏に美味しい冷しゃぶ、お酒のつまみにもぴったりですがそうめんのトッピングにもおすすめです!この冷しゃぶを使ったそうめんは色々なつゆで楽しめます。
市販のめんつゆはもちろん、ポン酢風のお酢を効かせたつゆやゴマだれでも美味しく食べることができます。
お肉が乗っていることでお子さんや男性にも人気のアレンジです!

そうめんのお手軽アレンジレシピ

④ヘルシー!サラダそうめんのレシピ

youandme110さんの投稿
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冷蔵庫にある野菜をカットし、そうめんに乗せ、めんつゆとマヨネーズで頂く「サラダそうめん」はヘルシーかつ美味しいレシピです。
めんつゆとマヨネーズって意外と相性が良く、めんつゆにこってりした味わいが加わります。
野菜はレタスやトマト、ブロッコリー、水菜などサラダ定番の野菜でOKなので特別なものを用意する必要もありません。

⑤うどん定番レシピ「かまたま」をそうめんアレンジ!

かまたまうどんの要領で、そうめんに生卵と醤油を混ぜて食べる「かまたまそうめん」も手軽で美味しいアレンジレシピです。
卵のこってり・まろやかな味わいがそうめんと相性抜群で、するするっと食べることができちゃいます。
ネギや海苔などを加えれば風味もアップ、安価な材料で作れるので一人暮らしの人にもおすすめです。

そうめんをパスタソースで和えるだけ!簡単アレンジレシピ

shuuusukeさんの投稿
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めんつゆで食べるそうめんに飽きたときにおすすめなのが、パスタソースを和えるそうめんレシピです。
一人の手抜きランチや、お酒のシメを簡単に作りたい時など様々な活用法があります。
どのパスタソースでも美味しいのですが特におすすめのソースを2種類ご紹介します。

⑥明太子orたらこソース×そうめんレシピ

まず、SNSでも特に人気なのが明太子・たらこソースを和えたレシピです。
たらこや明太子は和風ベースな味付けをされているので、そうめんと特に相性が良いんですね!小さいお子さんにも喜ばれそうな、そうめんのアレンジレシピです。

⑦カルボナーラソース×そうめんで濃厚!アレンジレシピ

そうめんは、クリーミーなカルボナーラソースとの相性も抜群です。
市販のパスタソースでも十分美味しくなりますが、もちろん自分で手作りのカルボナーラソースで食べるのも美味しいんですよ。
そうめんを濃厚に、かつボリュームアップさせたいときにおすすめです。

そうめんアレンジ・冬にもokな温かいそうめんアレンジレシピ

⑧カレーリメイクとしてもおすすめ!カレーそうめんのレシピ

s.yuko8888さんの投稿
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老若男女を問わずに人気の料理といえばカレーですね!カレーが余ったときのアレンジレシピとしてもおすすめなのが、カレーうどん風のカレーそうめんです。
カレーをかけるだけでも美味しいですが、和風だしでつゆを少し伸ばすことにより麺と絡みやすくなってより美味しく仕上がります。

⑨優しい味わいのきつねそうめんレシピ

きつねうどんの要領で作る「きつねそうめん」もそうめんのおすすめアレンジレシピです。
つゆは白だしで作るとお手軽ですね。
油揚げ、おネギ、お好みでかまぼこやワカメなどを乗せればとっても優しい味わいのそうめんになります。
ランチにはもちろん、ちょっとしたおもてなしや夜食にもおすすめです。

⑩卵ふわふわ!そうめんのかきたまアレンジレシピ

寒い時期や風邪を引いたときにおすすめのそうめんアレンジレシピが「かきたま」です。
スープが温まった頃合いに溶き卵を入れ、お好みの硬さに仕上げるだけですが卵の甘みが加わります。
小さいお子さんやご年配でも食べやすい!と人気のレシピです。

⑪お子さんにも人気のツナマヨそうめんアレンジレシピ

ここからは、上記よりもちょっと変わり種のそうめんアレンジレシピをご紹介していきます。
まずは、節約にもなりとっても美味しいツナマヨそうめんレシピです。
ツナ、マヨネーズは相性抜群でなおかつどのご家庭にも常備されている食材ですよね!この2つでいつものそうめんを簡単にアレンジできちゃいます。

chiiiiikogohanさんの投稿
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いつも通りに茹でたそうめんに、油を切ったツナとマヨネーズを和えてそうめんに乗せ、めんつゆをまわしかければ完成というシンプルさですが、ツナが加わることで食べご和えがアップし、マヨネーズのコクも加わります。
また、トッピングのツナマヨにはお好みでみじん切りの玉ねぎやキュウリを加えると歯ごたえが出てアクセントになりますよ。

お家にあるものを使い簡単に作れるレシピです。
小さいお子さんにも好まれるツナマヨなので、夏休み中のランチにも最適です。
コスパ良し・簡単・美味しいので一人暮らしの方にも良いですね!

⑫食べ応えあり・おしゃれなアレンジ!坦々風そうめんレシピ

door_uetty0811さんの投稿
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坦々風味は男女問わずに人気ですね!暑い時期に担々麺が食べたくなるという人も多いのではないでしょうか?食欲をそそる肉味噌をそうめんに乗せた、ガッツリ系のそうめんアレンジです。

人気の坦々そうめんアレンジレシピ!作り方と材料をご紹介

材料はそうめん2束(約200g)につき、豚挽き肉(70g)・豆板醤(小さじ1)・みそ大さじ(1/2)・砂糖(少々)・サラダ油(小さじ1)・ストレートタイプのめんつゆ(1/2カップ)・ラー油(大さじ1)・練りごま(大さじ1)・米酢 (小さじ1)です。
お好みでトッピングのゆで卵、千切りキュウリを用意します。

めんつゆ・ラー油・練りゴマ・米酢を混ぜ、タレを作ります。
フライパンに油を熱し、豆板醤を加え香りが立ったところで豚ひき肉を炒め、色が変わったら水で伸ばした味噌・砂糖を入れ、水分を飛ばすように炒めます。
茹でて冷やしたそうめんにゆで卵・きゅうり・肉味噌をのせ、タレをかければ完成です!

⑬ヘルシーでさっぱりアレンジ!ねばねばそうめんのレシピ

yoyoyofukashimuraさんの投稿
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ねばねば系食材と冷たい麺類って相性が良いですよね。
うどんや蕎麦で定番のねばねばトッピングはそうめんでももちろん美味しいんです!食物繊維が豊富なので女性におすすめで、暑い夏場でもするっと召し上がれます。

ねばねばそうめんにおすすめの食材は?

ねばねばそうめんにはお好きなねばねば食材を2種類以上乗せましょう。
つゆはいつものめんつゆでOKです。

定番は長芋(とろろ・千切りなどお好みで)、オクラ、納豆、わかめですね。
他にもめかぶやなめこ、なめたけなどその日安かったものや冷蔵庫にあるものを乗せましょう。
その上に刻み海苔、ネギなどのそうめん定番の薬味や、梅、鰹節なども風味がアップします。
ねばねばだけでも乗せる食材や合わせる薬味で少しずつ味わいが変わりますよ。

⑭中華スープと相性抜群!そうめんでラーメン風アレンジレシピ!

手作りはもちろん、市販のラーメンスープにそうめんを入れれば、そうめんのラーメン風アレンジになります!かん水の風味がないので、ラーメンとはまた少し違った味わいを楽しむことができます。
醤油ベースが特におすすめです!

トッピングでよりラーメンに近づけたアレンジに!

具を加えてボリュームアップすれば、一品でも満足感のあるそうめんアレンジになります。
ラーメンで定番の具材をトッピングしちゃいましょう。

moe_2525_さんの投稿
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ネギ・玉子・チャーシュー・ねぎ・メンマ・なると・茹でたほうれん草・ノリなどあっさり系醤油ラーメンに定番の具材をトッピングするのがおすすめです!

⑮酸味&ピリ辛が美味しい韓国風アレンジ!ビビン風そうめんレシピ

辛味と酸味が夏の暑い時期にぴったりのビビン風そうめんアレンジは、ちょっとしたおもてなしランチなどにもぴったりです。
そうめん特有の細麺が、タレに絡みます。
お酒のシメなどにも最適です。

ビビン風そうめんのトッピング・タレのレシピ

そうめん3束(300g)に対し、タレは、コチュジャン(大さじ1)に、ごま油・酢・砂糖・白すりごま(各大さじ1/2)、しょうゆ(大さじ1/2)を混ぜ合わせるだけです。
お酢の酸味とごま油の風味、コチュジャンの辛味が食欲をそそります。

butaciikoさんの投稿
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ビビン風そうめんのおすすめトッピングは、玉子・キムチ・千切りしたきゅうり・韓国海苔などです。
茹でもやしやナムルなどがあればそれを加えるのもおすすめです!

⑯ヘルシーでおしゃれなそうめんでカッペリーニ風アレンジ

skyhigh_lindamanさんの投稿
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トマトとバジルを使い、イタリアン風味なカッペリーニ風アレンジは見た目もおしゃれで夏にぴったりです!カッペリーニよりも手軽なそうめんを代用し、より簡単に作ることができます。

そうめんでカッペリーニ風アレンジのレシピと材料は?

材料はお好みの量のトマト(ミニトマトも可)・フレッシュバジル(1枚)・塩・コショウ適量・オリーブオイル(大さじ1)・粉末ガーリック・粉末コンソメです。
お好みで生ハムを添えたり、アボカドを添えても美味しいですよ。

ボウルににカットしたトマトとバジル、塩・胡椒・オリーブオイル・粉末ガーリック・粉末コンソメを入れ混ぜ合わせます。
茹でたそうめんを加え、和えればトマトとバジルのカッペリーニ風そうめんが完成します!イタリアンで人気のトマトとバジルを使ったそうめんで、おしゃれなランチにしてみるのはいかがでしょうか。

⑰豆乳キムチそうめん

blueblue51さんの投稿
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続いてご紹介するアレンジレシピは、豆乳キムチそうめんです!豆乳とキムチにそうめん?と思われる方もいると思いますが、豆乳は大豆製品なのでめんつゆと相性がよく、クリーミーだれど乳製品よりあっさりした口当たりになります。
そこにキムチの辛味が加わり、夏にぴったりなんです!

豆乳キムチそうめんの材料とレシピは?

材料はそうめん2人前(200g)に対し、無調整豆乳(200cc)とめんつゆを50cc、お好みでラー油、そしてキムチをお好きな量用意します。
茹でたそうめんに豆乳・めんつゆを混ぜたものをかけ、上からキムチとラー油をトッピングするだけで完成です!

お好みで卵やねぎ、ごまなどを振りかけるとより美味しくなります。
見た目も上品で、女性に好まれる味わいです。
ヘルシーな豆乳とキムチで夏バテも乗り切れちゃうそうめんアレンジです。

⑱そうめんで油そばアレンジ!男性にもぴったりなレシピ

そうめんで油そばのレシピと材料は?

そうめん1人前に対し、油そば風のタレの材料がしょう油(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)・ゴマ油(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・おろしにんにく(チューブ可・小さじ1)です。
これらの調味料を混ぜ、茹でたそうめんに絡めるだけでタレが完成しちゃいます!

ネギやひき肉、メンマ、卵(生or温泉卵)などを加えるとより油そばに近づきます。
あっさりしたそうめんをガッツリ系にアレンジしちゃいましょう!季節を問わずに楽しめるアレンジなのも良いですよね。

⑲イタリアン風アレンジレシピ!そうめんペペロンチーノ

miya.fufufuさんの投稿
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パスタソースでも人気かつ簡単なペペロンチーノをそうめんで簡単に作ってみましょう!オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそります。
余ったそうめんでも、イタリアン風にすることで雰囲気がガラッと変わりますよね。

そうめんペペロンチーノの作り方とレシピは?

材料・工程はほぼ、普段のペペロンチーノと変わりません。
そうめん200g分につき、にんにく(ひとかけ)、鷹の爪(1つ)・オリーブオイル(大さじ1)・塩コショウ(適量)を用意します。
鍋にオリーブオイルとにんにくを加え、香りが出たところで鷹の爪を加えます。
短めに茹でたそうめんを加えます。
※この際水切りはせず、鍋から麺をトングなどで移します。

そうめんをオイルに絡めるように炒め、塩胡椒で味を整えます。
仕上げに少しオリーブオイルをさっと回しかければ、そうめんでペペロンチーノの完成です!ランチにはもちろん、お酒のおつまみなどにもおすすめです!

⑳野菜たっぷりアレンジ!そうめんチャンプルーのレシピ

tomokopeaceさんの投稿
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最後に、野菜をたっぷり食べられるそうめんアレンジをご紹介します。
そうめんとごま油のハーモニーが人気のそうめんチャンプルーは、メインにもおかずにもなるそうめんアレンジです。
一年中楽しむことができ、栄養も満点のレシピです!

そうめんチャンプルーの作り方と材料は?

そうめん2束(200g)につき、にんじん(2~3cm)・ピーマン(1個)・玉ねぎ(1/2個)・ツナ缶(1缶)・ごま油(大さじ2)・めんつゆ(大さじ2)・かつお節(適量)・白いりごま(少々)を用意します。
そうめんは短めに茹で、ツナ缶は油を切り、野菜類は千切りにしておきます。

フライパンに油をしき、野菜を炒め火が通ったらそうめん、ツナ、めんつゆを加え、よく炒めます。
全体的に混ざり、炒まってきたらお皿に盛り付けて完成です。
いり卵を加えたり、肉類を加えるなど冷蔵庫をみてアレンジすることもできますよ。

そうめんのアレンジレシピ・まとめ

人気のそうめんアレンジ20選をご紹介しました。
そうめんはアレンジ次第で、夏場だけではなく通年通して食べることができる食材です。
スーパーなどで安く手に入るので、節約をしたいときにもぴったりですね。

cororit_aさんの投稿
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今までワンパターンだったそうめんの食べ方に、アレンジを加えてより美味しく作ってみましょう!自分一人の食事にはもちろん、ご家族にも喜ばれること間違いありませんよ。

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