豆腐プリンはヘルシーでおすすめ!ダイエット中もOKの手作りスイーツ

みなさんは好きなスイーツはありますか?スイーツの種類は、ケーキやババロア、マカロンなど色々な種類が出てきます。
その中でもコンビニで気軽買えるスイーツといったら「プリン」です。
今回は、そのプリンを豆腐で作ったヘルシーな豆腐プリンのレシピを大特集します。

目次

  1. ダイエットにもおすすめ!?豆腐プリンを手作りしよう!
  2. 豆腐プリンがダイエットにおすすめの理由って?
  3. 基本の手作り豆腐プリンのレシピとは?
  4. カラメルがなくても美味しい!手作り豆腐プリンレシピ
  5. ココアの香り漂う手作り豆腐プリンレシピ
  6. 上品な味…和風の手作り豆腐プリンレシピ
  7. 酸味の効いたチーズケーキ風の手作り豆腐プリンレシピ
  8. 野菜嫌いでも大丈夫!?手作り豆腐プリンレシピ
  9. 果物も大活躍!手作り豆腐プリンレシピ
  10. 豆腐プリンをいつものスイーツのレパートリーに追加しよう!

ダイエットにもおすすめ!?豆腐プリンを手作りしよう!

gennosukekagerou1126さんの投稿
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今回ご紹介するのは、手作り豆腐プリンのレシピたちです。
シンプルなレシピから色んな食材とあわせた豆腐プリンまでありとあらゆる種類の豆腐プリンを手作りする方法をお届けします。
材料が豆腐なので、ヘルシーでダイエット中の方にもおすすめです。
是非、レシピを見ながら作ってみましょう。

豆腐プリンがダイエットにおすすめの理由って?

125ayuさんの投稿
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最初は、今回特集する豆腐プリンがダイエットにおすすめの理由を少しお話ししておきましょう。
豆腐は、ダイエットをしている方には、とても魅力的な食材です。
しかし、スイーツと言われるものなので、少し心配してしまうというのが本音ではないでしょうか?その豆腐プリンがダイエットにおすすめの点をいくつかご紹介します。

理由①低カロリーでヘルシーなスイーツ

bunbunbunbouguさんの投稿
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ダイエットにおすすめの理由の1つめは、低カロリーでヘルシーなスイーツというところです。
豆腐プリンの原料は、豆腐です。
豆腐のカロリーを見ると木綿豆腐で100gあたり約72kcal、絹ごし豆腐で100gあたり約56kcalになっています。
ダイエット中に全くスイーツを食べない方もいますが、スイーツを食べた方が良いという方もいます。
それを考えると豆腐プリンは魅力的です。

理由②栄養価が高い

miiii_dietさんの投稿
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2つめのダイエットにおすすめの理由は、栄養価の高さにあります。
豆腐には、大豆レシチンや大豆サボニン、たんぱく質などが含まれています。
これらの栄養素の効果により、脂肪燃焼の手助けをしてくれたり、コレステロールの吸収を抑えたりしてくれる働きが期待出来るそうです。

基本の手作り豆腐プリンのレシピとは?

sapporo_penguinさんの投稿
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豆腐プリンが低カロリーであることやダイエットにおすすめ理由をご紹介してきました。
次は、豆腐プリンを手作りするためのレシピをご紹介していきます。
まずは、基本となるシンプルな豆腐プリンを一緒に作りましょう。
豆腐プリンは、バリエーションが豊富なので、色んな味の豆腐プリンのレシピを続々お届けします。

材料

ygy_tomomiさんの投稿
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最初は、豆腐プリンを作るための材料からご紹介します。
分量は、5人分になっています。
絹ごし豆腐150g、卵1個、豆乳又は牛乳100g、砂糖30g、バニラエッセンス5振り、カラメルソース小さじ2を用意しましょう。

作り方

yamadaryo0311さんの投稿
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まずボウルを用意して、豆腐、卵、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
豆腐が崩れるまでよく混ぜたら、豆乳又は牛乳を入れてさらに混ぜましょう。
5個の耐熱カップか湯のみなどを用意してプリン液を流し入れたら、お湯を1cmほど張った鍋に入れてふきんで覆ったフタで密閉して弱火で10分ほど蒸していきます。

acco.___さんの投稿
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時間が経ったらフタを開けて中身がしっかり固まっていれば完成です。
カラメルソースを手作りする時は、砂糖50g、水大さじ1、お湯大さじ2を用意して、耐熱容器に砂糖と水を入れて混ぜ合わせます。
500wのレンジで4分かけてからやけどに注意しながら取り出し、湯を入れますが、この時もやけどには注意しましょう。
器を持って揺するようにしてかき混ぜたら出来上がりです。

カラメルがなくても美味しい!手作り豆腐プリンレシピ

naosugさんの投稿
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ここからは、先ほどの基本の手作り豆腐プリンをベースにしながらヘルシーで低カロリーの豆腐プリンのアレンジレシピをご紹介していきます。
味のバリエーションが豊富な豆腐プリン。
まずは、基本の豆腐プリンを少しアレンジしたレシピです。

レシピ①簡単!はちみつで豆腐プリン

houka_kyokoさんの投稿
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材料は、1人分です。
豆腐150g、砂糖大さじ1、塩一つまみ弱、片栗粉大さじ1、はちみつ適量を用意します。
まず豆腐、砂糖、塩、片栗粉をミキサーに入れて撹拌します。
耐熱容器に移してレンジで1分加熱したら完成です。
食べる時にはちみつをかけてお召し上がり下さい。

レシピ②レンジで時短!メープルシロップの豆腐プリン

h.n.caaaarpさんの投稿
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材料は、2〜4人分です。
絹ごし豆腐200g、卵2個、オリゴ糖大さじ3、メープルシロップ適量を用意します。
ボウルに豆腐と卵、オリゴ糖を入れて混ぜ合わせたら、レンジスチーマーや耐熱容器に移してなどに移して900wのレンジで1分加熱し、中心が固まっていない場合はさらに30秒加熱します。
再度確認してOKだったら、メープルシロップをかけて完成です。

ココアの香り漂う手作り豆腐プリンレシピ

spicyaさんの投稿
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続いては、ココアの香りが香ばしい豆腐プリンレシピです。
ビターの中に甘さを感じる大人の当フプリンになっています。
ヘルシーな1品です。

その①簡単ココア風味の豆腐プリン

miyus_bakeryさんの投稿
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材料は、カップ7〜8個分の量です。
絹ごし豆腐250〜260g、牛乳340ml、純ココアパウダー40g、ココナッツシュガー40〜50g、塩ひとつまみ、粉ゼラチン10g、水(ゼラチンをふやかす用)大さじ4を用意します。
粉ゼラチンを水をあわせてふやかしたらレンジで30秒くらい温めます。

pushi_kou69さんの投稿
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ゼラチン以外の全ての材料をミキサーで撹拌します。
ミキサーがなければ、ボウルに入れて泡立て器で混ぜてもOKです。
なめからになったら溶かしたゼラチンを入れてさらに混ぜ、型に入れて固めたら完成です。

その②ティライス風豆腐プリン

kaeeee126さんの投稿
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材料は、カップ2つ分です。
絹ごし豆腐100g、砂糖大さじ2、ヨーグルト大さじ4、牛乳大さじ2、粉ゼラチン2g、水大さじ2、練乳適量、ココアパウダー適量を用意します。
耐熱容器に粉ゼラチンと水を入れてふやかして600wのレンジで20秒くらい加熱します。

parsonscalebさんの投稿
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ボウルに絹ごし豆腐、砂糖、ヨーグルト、牛乳を入れて泡立て器で混ぜたらゼラチンを加えて混ぜます。
プリン液をプリンカップに入れて冷やし固めます。
食べる前に練乳とココアパウダーをかけてから食べましょう。

上品な味…和風の手作り豆腐プリンレシピ

mizutamakinoko33さんの投稿
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次は、和風の手作り豆腐プリンです。
低カロリーなのはもちろんですが、上品な風味を感じることの出来るアレンジ方法になると思います。
是非、試してみてくださいね。

その①抹茶の豆腐プリン

kita_kkkさんの投稿
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材料は、5人分です。
絹ごし豆腐150g、卵1個、豆乳または牛乳100g、砂糖30g、黒蜜小さじ2、抹茶小さじ1を用意します。
ボウルに豆腐、卵、砂糖を入れてホイッパーで豆腐を崩すように混ぜます。
抹茶は、豆乳又は牛乳で事前に溶いておきます。
溶いた抹茶と残りの豆乳または牛乳を入れてさらに混ぜましょう。

nanbu_tekkiさんの投稿
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5つのカップにプリン液を入れて、鍋にお湯を1cmほど敷いて沸騰したら布を巻いたフタを乗せて弱火で10分ほど蒸します。
斜めに傾けての垂れて来なかったら出来上がりです。
食べる時は黒蜜をかけて食べましょう。

その②香ばしい黒ごま豆腐プリン

rice.floraさんの投稿
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材料はグラス4個分の量です。
絹ごし豆腐300〜350g、練り胡麻60g、豆乳200g、砂糖30g、ゼラチン10g、冷水大さじ3を用意します。
豆腐は、耐熱容器に入れてラップをかけずに500wで3分かけて水を切ります。
冷水にゼラチンを振り入れて15分くらいふやかしたらレンジや湯煎で溶かしましょう。

asa_8617さんの投稿
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フードプロセッサーに豆腐、練り胡麻、砂糖を入れて滑らかになるまで撹拌します。
さらに、豆乳を加え、再度スイッチを入れて混ぜます。
ゼラチンを入れてスイッチを入れて混ぜたら容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成です。

酸味の効いたチーズケーキ風の手作り豆腐プリンレシピ

73ch6さんの投稿
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続いては、チーズケーキの風味が効いている豆腐プリンです。
まるでレアチーズケーキのような酸味と低カロリーなのに濃厚な味わいを楽しんでみましょう。

その①レアチーズケーキ風味の豆腐プリン

agaro1022さんの投稿
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材料は、4人分です。
牛乳30cc、砂糖60g、豆腐100g、クリームチーズ30g、プレーンヨーグルト30g、レモン汁小さじ1、粉ゼラチン5g、水15g、生クリームg、キルシュ小さじ1を用意します。
ゼラチンを分量通りの水で溶かしてレンジで温めます。
牛乳、砂糖、豆腐、クリームチーズ、プレーンヨーグルト、レモン汁を入れてミキサーでなめらかになるまで混ぜます。

yukoasaiさんの投稿
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そこへ、ふやかしたゼラチンを入れてさらに混ぜましょう。
プリン液を裏ごししておき、別のボウルに生クリームを6分立てにしてからキルシュを入れて混ぜます。
裏ごししたプリン液に生クリームを入れて泡立て器で良く混ぜ合わせたらパットや大きめのタッパーに流し入れて冷蔵庫で固めたら完成です。

その②ブルーベリーで作るチーズ風味の豆腐プリン

shuily71さんの投稿
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材料は、カップ5個くらいの量です。
豆腐150g×2個、砂糖50g、豆乳100cc、冷凍ブルーベリー150g、粉ゼラチン10g、水大さじ3、ヨーグルト適量、ビスケット適量、バター適量、飾り用冷凍ブルーベリー適量を用意します。

作り方

miraigardenfarmさんの投稿
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ジップロックにビスケットを入れて砕いたら溶かしバターを混ぜてカップに敷いておきます。
粉ゼラチンは、耐熱皿に入れてふやかし、レンジで温めておきましょう。
フードプロセッサーに、豆腐、砂糖、冷凍ブリーベリー、レモン汁を入れて撹拌したら、フライパンに豆乳と砂糖を入れてそこにゼラチンを入れ、火をつけてさらに溶かします。

rico__1015さんの投稿
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撹拌した豆腐などの材料と、ゼラチン液をボウルに入れて混ぜ合わせたら、カップに流し入れて冷やし固めたら完成です。
食べる時は、飾り用のブルーベリーとヨーグルトをかけて食べましょう。

野菜嫌いでも大丈夫!?手作り豆腐プリンレシピ

kanae617lrkmさんの投稿
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次は、野菜を使った豆腐プリンをご紹介します。
低カロリーでヘルシー、なおかつ栄養のあるスイーツを作ってみましょう。

その①かぼちゃの豆腐プリン

ric0.s2さんの投稿
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材料は、3〜4人分です。
かぼちゃ100g、豆腐100g、牛乳100g、砂糖30〜40g、ゼラチン6g、水40gを用意します。
ゼラチンを水にふやかしておき、かぼちゃは茹でておきます。
かぼちゃ、豆腐をプレンダーで潰して、砂糖も混ぜて牛乳を加えて混ぜましょう。
そこへゼラチンを加えてカップに入れたら冷やし固めて完成です。

その②里芋の豆腐プリン

na.ccchanさんの投稿
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材料は、4つ分の量です。
里芋100g、豆腐100g、豆乳150cc、きび糖30〜50g、ゼラチン5g、お水大さじ3、黒蜜やカラメル等お好みで用意しましょう。
里芋は、蒸すかレンジで温めて皮を剥いておきます。

toyotali91さんの投稿
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ゼラチンをボウルに入れて大さじ3の水でふやかして、600wのレンジで20秒加熱します。
黒蜜やカラメル以外の材料をミキサーにかけて撹拌したらカップに流し入れて冷蔵庫で固めましょう。
食べる時は、黒蜜やカラメルをかけて食べます。

果物も大活躍!手作り豆腐プリンレシピ

shinsuke.nishiyamaさんの投稿
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最後にご紹介するのは、果物を使った手作り豆腐プリンレシピです。
先ほどは、野菜をアレンジした豆腐プリンをご紹介しましたが、果物を使った豆腐プリンはまた味が変わります。
その違いを楽しむのも1つの方法かもしれません。

その①柿と豆腐のプリン

yorosweetsさんの投稿
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材料は、3〜5人分です。
柿1個、砂糖30g、豆腐100g、牛乳100cc、ゼラチン5〜6g、水40ccを用意します。
柿の皮を剥いて適度な大きさに切っておきます。
ゼラチンは水に溶かしておき、豆腐、柿、砂糖、牛乳を加えてミキサーで混ぜたら、そこへ溶かしたゼラチンを加えてさらに混ぜ、撹拌します。
カップの中にプリン液を入れ、冷やし固めたら完成です。

その②豆腐プリンのイチゴジャム添え

hiromi_hiro71011さんの投稿
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材料は、3個分の量です。
絹ごし豆腐175g、砂糖大さじ3、牛乳大さじ3、粉ゼラチン3g、水大さじ2、イチゴジャム適量を用意します。
耐熱容器に粉ゼラチンと水を入れてふやかし、600wのレンジで20〜30秒で加熱します。

otter319さんの投稿
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ボウルに絹ごし豆腐、砂糖、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、ゼラチンを加えてさらに混ぜましょう。
プリン液をカップに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めてイチゴジャムを添えたら完成です。

豆腐プリンをいつものスイーツのレパートリーに追加しよう!

akofoodphotoさんの投稿
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いかがでしたか?豆腐プリンは、お好みによって色んな味に工夫することが出来ます。
シンプルに、ココアで、和風や野菜などと一緒に色々な味を手作りしてみて自分の好みの味を見つけてみましょう。

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